Украина рискует остаться без хлеба в 2022 году

В этом году рекордных цен достигли не только мировые цены на газ, уголь, но и на пшеницу. Сельское хозяйство — рискованный бизнес, где многое зависит от капризов погоды, а она в этом году не баловала фермеров в разных частях мира. В таких условиях увеличивается спрос и необходимость обеспечить собственную продовольственную безопасность.

Украинские аграрии рапортуют о рекордном урожае пшеницы. Как ни парадоксально, при этом муки и хлеба в стране будет не хватать. Да и та пшеница, что останется украинцам, будет плохого качества — это преимущественно зерно, которое обычно предназначено на корм скоту.

Рост цен на пшеницу

Цена декабрьских фьючерсов на пшеницу на бирже Euronext выросла в ходе торгов 22 ноября на 2,8% до 308 евро ($347) за тонну, что является историческим максимумом для этой биржи. По данным российского Института конъюнктуры аграрного рынка, цена тонны пшеницы с протеином 12,5% с поставкой в первой половине декабря увеличилась на $6 до $334/т.

Причиной роста цен на пшеницу называют неблагоприятные погодные условия в Европе, США и Канаде. На днях также поступила информация о том, что австралийским фермерам дожди серьезно подпортили урожай, а затем и в Канаде наводнения затопили часть элеваторов и экспортных терминалов, которые пока прекратили отгрузку зерна.

Косвенно на рост цен влияет и рост транспортных затрат, которые зависят от цен на энергоресурсы. Фермеры во всем мире столкнулись с увеличением расходов на приобретение основных ресурсов, включая топливо, удобрения, семена и технику. Желание компенсировать понесенные затраты заставляет производителей во многих странах придерживать пшеницу в надежде на дальнейший рост цен.

Россия ограничивает экспорт

При этом, Россия ограничивает экспорт, чтобы сдержать внутренние цены на хлеб.

Экспортная пошлина на российскую пшеницу с 24 ноября повысится с $77,1 до $78,3 за тонну. Правительство РФ также рассматривает возможность сокращения экспортных квот в качестве меры по сдерживанию инфляции. И это вполне рациональный подход, пусть даже им и недовольны отдельные экспортеры, теряющие сверхприбыль.

Российские эксперты ожидают, что в этом году доля российского зерна на мировых рынках снизится с 19,3% до 17,5% из-за ограничений на экспорт. С начала сезона 2021-2022 по 18 ноября экспорт зерна из России составил 14,1 млн т, что на 34% меньше, чем за аналогичный период прошлого сельхозгода.

Вслед за мировыми котировками и на фоне дефицита предложений закупочные цены на продовольственную пшеницу в портах Украины на прошлой неделе достигли рекордных 323-325 $/т, или 9600-9700 грн/т, хотя на фуражную пшеницу остаются на 20-25 $/т. Украинские экспортеры немедленно ринулись вывозить продовольственную пшеницу, поскольку многие страны-экспортеры решили придержать дефицитную продукцию.

Однако останется ли что-нибудь украинцам? Вероятно, останется, но фуражное зерно. К концу ноября Украина экспортировала большую часть продовольственной пшеницы нового урожая. Такими темпами и при такой конъюнктуре рынка Украине придется скоро, продав всё, импортировать дорогую пшеницу, несмотря на собственный неплохой урожай в этом году.

Таким образом, скорее всего, украинцам придется потреблять фуражное зерно, предназначенное на корм скоту, а оставшийся немногочисленный скот, вероятно, пойдет под нож и тогда в следующем году придется наращивать объемы импорта мясо-молочной продукции.