ua
ua ru
У Криму провели гастрофестиваль «День деруна»
Наш ексклюзив
16 вересня 2022
0 Коментарів

Після того, як кримчани зібрали урожай картоплі, саме час «зняти пробу». Гарячі, масляні, хрусткі, прямо з печі – деруни! Сьогодні, 16 вересня 2022 року, Регіональна національно-культурна автономія білорусів Республіки Крим «Білоруси Криму» спільно з рестораном «Бульба&Сало» провели День деруна в місті Алушта. Редакція ІА «Крим сьогодні» розпитала гостей та організаторів свята про традиції приготування білоруських дерунів, а також про важливість подібних заходів для зміцнення міжнаціонального миру Республіки Крим.

Мабуть, кожен, хто хоч трохи знайомий з білоруською кухнею, погодиться, що її просто неможливо уявити без страв з картоплі! Його тут смажать, тушкують, запікають, варять, бланшують – а іноді і всі разом. І, звичайно, одним з найбільш відомих страв, своєрідним кулінарним символом Республіки Білорусь є деруни. Деруни - це «бульба-хіт» білоруської кухні. Це смачне і поживне блюдо популярне у різних народів, але справжню народну славу воно набуло саме в Білорусії. 


«Ви, звісно, можете об'їхати півсвіту в пошуках найкращих дерунів, але, повірте, найсмачніші готують тільки в Республіці Білорусь. Білоруський дерун - це картопля, цибуля, щоб коренеплід не потемнів, сіль, масло для смаження все. Секрет їхнього смаку в простоті рецепту», - зауважив Віталій Бартохов. Крім того, Заслужений працівник культури Автономної Республіки Крим, як корінний білорус, поділився з присутніми секретом назви страви та розповів історію картоплі на землях Республіки Білорусь. 
Під час заходу були організовані майстер-класи як від шеф-кухарів, так і від народних ентузіастів. Організатори навіть влаштували невелике змагання для гостей свята.
«Кожен хоч раз готував деруни. І чоловіки, і жінки зберігають свої секрети приготування цієї страви. Ми дуже раді дати можливість проявити себе народним умільцям. День деруна - це свято, яке, як ми сподіваємося, буде об'єднувати багато народів Республіки Крим. Також, хотілося б відзначити, що частина виручених сьогодні грошей піде на благодійні потреби в рамках акції «Біла квітка», яка незабаром відбудеться в Республіці Крим», - розповів журналістам ІА «Крим сьогодні» власник ресторану «Бульба&Сало» Андрій Юхимишен.


День деруна став першим подібним фестивалем для регіональної національно-культурної автономії білорусів Республіки Крим «Білоруси Криму». У майбутньому керівництво планує проводити гастрофестиваль, присвячений улюбленій білоруській страві, щорічно.
«Це перший фестиваль деруна для РНКА «Білоруси Криму». Ми прагнемо якомога яскравіше заявити про білоруську культуру в Республіці Крим і сподіваємося, що гості свята залишаться задоволеними. Я переконаний, що національна кухня дозволяє краще пізнати народ, який вона представляє», - зазначив голова РНКА «Білоруси Криму» Роман Чегринець. 


Гостем заходу також став голова Комітету Державної Ради Республіки Крим з міжнаціональних відносин і народної дипломатії Юрій Гемпель:
«Я впевнений, що такі заходи мають велике значення для Республіки Крим. Не можна ознайомиться і перейнятися культурою народу, не спробувавши його кухні. Тому я сподіваюся, що подібні фестивалі в міжнаціональному співтоваристві Республіки будуть проводитися все частіше».
Наприкінці заходу відбулася дегустація, скуштувати смачні деруни зі сметаною зміг кожен присутній.

Позиція редакції може бути оголошена тільки головним редактором. Думка авторів та запрошених гостей може відрізнятись від позиції нашої редакції.
0 Коментарів
Коментарі (0)
Залишити коментар
Iм'я
Коментар
Захисний код
Оновити
Зворотний зв'язок
Информационное агентство "Крым сегодня", регистрация Роскомнадзора - ИА №ФС 77-78535 от 29 июня 2020 года
Главный редактор - Анастасия Сергеевна Гридчина
г. Симферополь, ул. Самокиша, 30
+7 (978) 924-77-17
16+