«Борщ Наш»: кримський борщ дешевше ніж український
Нещодавно експерти підрахували, скільки коштує тарілка борщу для жителів Росії. Про це повідомляє агентство «Прайм». Вартість найулюбленішою української страви у різних містах Росії варіюється, середня ціна порції склала 25 рублів (≈10,20 гривень). На кінець 2018 року подібні підрахунки були проведені і в Україні, продуктовий набір для приготування національної страви, вартість якого складає 89,5 гривень (ред. 219.27 рублів, за порцію ≈ 9 гривень – 22,05 рублів). Про це на своїй сторінці у Facebook повідомив гениректор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко з посиланням на дані Держстату. Якщо співвідносити валюту з заробітною платою країн статистика не втішна для українців.
Тому наша редакція вирішила підрахувати скільки ж буде коштувати тарілка борщу в Криму. Для оцінки ми взяли за основу класичний рецепт. Оцінювалася вартість таких продуктів: 480 грамів свинини, 250 грамів капусти, три картоплини, два буряка, одна морква, одна цибулина, столова ложка томатної пасти, рослинне масло, два зубчики часнику і 15 грамів сметани. Даний набір розрахований на приготування трьох літрів страви. Таким чином, середня вартість порції в Республіці склала 27 рублів. А це на 7.5 рублів дорожче найдешевшого борщу, який можуть приготувати в Пензі (за порцію вони заплатять 19,5 рублів), і на 18 рублів дешевше ніж для жителів Сахаліну (45 рублів за порцію). Росстат повідомляє, що середня номінальна заробітна плата в Криму по всіх організаціях на вересень 2018 року дорівнює 28,465 рублів. Натомість в Україні, у той ж час, розмір середньої заробітної платні становив 8713 гривень (21346 рублів). Можна казати про те, що борщ в Республіці приблизно дорівнює вартості Українського, але якщо брати такі регіони як Закарпаття чи Чернівецьку область, де зараз низька заробітна платня, тоді навіть дешевше.
Автор: Анастасія Гридчина