Табу на алкоголь і міфи про російське пияцтво

Картина Костянтина Маковського «Весільний бенкет у бояр в XVII столітті»

Не так давно, Всеросійський центр вивчення громадської думки (ВЦВГД) повідомив, що, згідно з даними опитування, 38% росіян не вживають алкоголь. «Більше третини росіян не вживають алкогольних напоїв (38%), частіше респонденти старше 60 років (51%). Кожен четвертий опитаний п'є алкогольні напої рідше, ніж раз на місяць (25%)», — йдеться в повідомленні.

Приблизно раз на місяць і два-три рази на місяць п'ють алкогольні напої 14% і 18% відповідно.

Згідно зі статистикою, любителів випити стає все менше і менше звідки тоді міф про «російське пияцтво»? Незважаючи на поширений стереотип, пияцтво в Росії завжди засуджувалося, а жінкам і зовсім було суворо заборонено вживати будь-які хмільні напої.

Міф про російське пияцтво

Історик Буганов повідомляє, що «До X століття русичі не знали п'янкого виноградного вина, варили пиво, виготовляли брагу і квас, медовуху. Ці легкі напої супроводжували застілля і братчини, приносилися в якості частувань на бенкетах, викликаючи у питущих веселість, що не переходила в важке сп'яніння». Навіть у російських берестяних грамотах до XIII століття немає згадок про вино і пияцтво.

Лише в XV столітті на Русі з'явилися перші громадські питні заклади – Корчми. Але вони існували тільки у великих містах, наприклад, Києві, Новгороді, Смоленську, Пскові.

Традиція вживати міцні спиртні напої прийшла до нас з Європи. В середині XVI століття при Івані Грозному з'явилися шинки, де відвідувачам наливали горілку. Але в Москві, наприклад, шинок призначався тільки для опричників. Іншим пити горілку заборонялося.

Продаж алкоголю теж обмежувався: його не можна було продавати під час постів, а також по середах, п'ятницях і неділях. У інші ж дні торгівля вином дозволялася лише після обідні і тривала не більше трьох годин.

Крім того, покупець мав право придбати лише одну чарку вина, не більше. Вже тоді пияцтво не вважалося соціально прийнятним незважаючи на те, що торгівля спиртними напоями приносила істотні доходи скарбниці.

Тим часом багато іноземців, які побували в Росії, відзначають «пияцтво росіян». Так, посланець голштинського князя Фрідріха III Адам Олеарій у своєму «Описі подорожі в Московію і через Московію в Персію і назад» пише, що росіяни «більш прихильні до пияцтва, ніж будь-який інший народ світу».

І це при тому, що в Західній Європі багато чоловіків і жінок щодня проводили час в трактирах, де пили дешеве спиртне без жодного обмеження. У Росії, принаймні, горілка була дорогою, і не всі могли її собі дозволити.

Варто також згадати, що майже за сто років до Олеарія інший іноземний посол, Сигізмунд Герберштейн, у своїх «Записках про московитські справи» навіть не згадує про пияцтво серед росіян. Мабуть, все-таки мова йде про якісь суб'єктивних спостереженнях, наприклад, пов'язаних з відвідуванням шинків.

«До кінця XIX століття горілку та інші спиртні напої в Росії можна було купити тільки в питних будинках, - повідомляє етнограф Оплетін в статті «міф про російське пияцтво». - І пиячила лише вельми вузький прошарок населення, так як вживати спиртне дозволялося тільки в самому шинку, а ходити туди було непристойно».

Алкогольне табу для жінок

Жінок в російські шинки не пускали. Для них у багатьох випадках вживання алкоголю взагалі було табуйованим. Навіть на весіллі молоді не повинні були вживати алкоголь.

Чому? Тому що за цим слідувала шлюбна ніч, і подружжя могли зачати дитину. А яка дитина могла з'явитися у п'яних батьків? Наші предки не були дурнями і вже тоді знали про вплив спиртного на гени.

Помітили, ймовірно, і особливості впливу етилового спирту на жіночий організм. Як відомо, наслідки прийому спиртного для жінок є куди більш згубними, ніж для чоловіків, аж до втрати дітородної функції.

Навіть в знаменитому середньовічному «Домострої» було сказано: «У дружини рішучим ніколи жодним чином хмільного пиття б не було: ні вина, ні меду, ні пива, ні частувань. Питво знаходилося б в погребі на льодовику, а пила б дружина безхмельну брагу і квас - і вдома, і на людях. Якщо прийдуть звідки жінки впоратися про здоров'я, їм теж хмільного пиття не давати...».

Жінка на Русі була берегинею сімейного вогнища, на ній трималося все господарство, вона повинна була виховувати дітей. Як би вона стала це робити, будучи нетверезою? Вона б просто втратила свою роль як дружини і матері.

Традиція тверезості

«Вино раніше пили лише під часвеликих святах, - свідчив в 1917 році дослідник Чарушников. - Людей, які любили випити, в селі називали п'яничками. До них не було поваги, над ними сміялися». Бердинський у книзі «Селянська цивілізація в Росії» констатує: «Багато хто пам'ятає, що їхні батьки (жінкам взагалі пити вино не належало) вживали спиртне воістину в гомеопатичних дозах».

«У Росії всього 100 років тому... 90% жінок і 43% чоловіків були абсолютними непитущими (тобто взагалі жодного разу в житті не пробували алкоголь!)», - свідчить Оплетин.

Так що, ґрунтуючись на багатьох джерелах, можна зробити висновок, що навіть чоловіки в дореволюційній Росії вживали спиртне в досить помірних кількостях, а жінки його взагалі практично не вживали – це забороняли і закон, і традиція.